22 сентября 2026 г. · 2 мин чтения
Сколько калорий в шаурме: маленькая, средняя, большая и как сделать её легче
Средняя шаурма в лаваше — около 740 ккал, треть дневной нормы. Разбираем, из чего складываются калории, чем отличается куриная от свиной, что даёт соус и как заказать шаурму на 500 ккал.
Шаурма — самый популярный уличный обед в стране и самый недооценённый по калориям. Её записывают как «перекус», а по цифрам это полноценный обед с запасом. Разберём по частям.
Сколько калорий в шаурме по размеру
Калорийность шаурмы в лаваше — около 212 ккал на 100 г. Дальше всё решает вес:
| Размер | Вес | Калории | Белок | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| Маленькая | 250 г | 530 ккал | 25 г | 25 г |
| Средняя | 350 г | 740 ккал | 35 г | 35 г |
| Большая | 450 г | 950 ккал | 45 г | 45 г |
Средняя шаурма — это 37 % от нормы в 2 000 ккал. Большая с колой — половина дня. Подробная таблица по порциям есть на странице шаурмы в справочнике.
Из чего складываются 740 ккал
Возьмём среднюю на 350 г и разложим:
- Лаваш, 100 г — 275 ккал. Тонкий, сухой, без жира, но его много.
- Курица, 120 г — 200 ккал. Обжаренная на вертеле, часто с кожей и маринадом.
- Соус, 50 г — 200 ккал. Майонезный или чесночный на основе майонеза: 630 ккал на 100 г. Это самая калорийная часть шаурмы при самом маленьком весе.
- Овощи, 80 г — 25 ккал. Капуста, огурец, помидор почти не считаются.
- Картофель фри внутри, если добавляют — плюс 150 ккал.
Итог: половину калорий дают лаваш и соус, а не мясо. Именно поэтому «куриная шаурма» не сильно легче свиной: разница в мясе 50–70 ккал, а соус и лаваш те же.
Куриная или свиная
Курица с вертела — 165–200 ккал на 100 г, свинина — 250–300. На 120 г мяса разница 80–120 ккал. Есть, но не решает. Куда важнее, что попросить у соуса.
Как сделать шаурму на 500 ккал
- Меньше соуса или соус отдельно. Половина порции соуса экономит 100 ккал. Йогуртовый вместо майонезного — ещё 100.
- Без картошки внутри. Минус 150.
- Маленький размер. Минус 200 по сравнению со средней.
- Больше овощей. На калории не влияет, на сытость — сильно.
Маленькая куриная шаурма с половиной соуса и без картошки — около 450–500 ккал и 25 г белка. Это нормальный обед на дефиците, а не срыв.
Шаурма при похудении
Можно, если она записана. Средняя шаурма занимает треть нормы, значит, завтрак и ужин в этот день должны быть лёгкими: творог, яйца, овощи. Проблема шаурмы не в калориях, а в том, что её едят «между делом» и не считают. Сфотографируй её или напиши боту «шаурма средняя», и она честно займёт своё место в дне.
Другие цифры фастфуда: пицца, бургер, картофель фри и вся категория «Фастфуд и готовая еда».
Бот в Telegram, который считает калории по фото, ведёт тренировки с видео и не даёт бросить. Бесплатно.
