Калорийность · Мясо, птица и колбасы
Калорийность мяса, птицы и колбас
Мясо и птица — основа белка в рационе, и разница между ними огромная: куриная грудка даёт 30 г белка на 137 ккал, свиная шея — 18 г белка на 340 ккал. Цифры ниже — для готовых блюд без соуса. Жарка на масле добавляет 30–50 ккал на 100 г, кожа курицы — ещё столько же. Колбасы стоят отдельно: в них жира вдвое больше, чем белка.
Самые лёгкие
- Печень говяжья тушёная127 ккал
- Индейка, грудка запечённая130 ккал
- Куриная грудка отварная137 ккал
Больше всего белка на калорию
- Куриная грудка отварная21,8 г / 100 ккал
- Индейка, грудка запечённая19,2 г / 100 ккал
- Куриная грудка жареная18,2 г / 100 ккал
Таблица: 22 продукта
| Продукт | ккал | Б | Ж | У | Порция |
|---|---|---|---|---|---|
| Бекон жареный | 500 | 25 | 45 | 1 | два ломтика, 30 г · 150 ккал |
| Ветчина | 145 | 17 | 8 | 1 | два ломтика, 40 г · 58 ккал |
| Говядина отварная | 254 | 25,8 | 16,8 | 0 | порция, 150 г · 381 ккал |
| Говядина тушёная | 190 | 19 | 12 | 1 | порция, 150 г · 285 ккал |
| Индейка, грудка запечённая | 130 | 25 | 3 | 0 | порция, 150 г · 195 ккал |
| Колбаса варёная докторская | 257 | 12,8 | 22,2 | 1,5 | два ломтика, 40 г · 103 ккал |
| Колбаса сырокопчёная | 470 | 24 | 41 | 0 | три ломтика, 30 г · 141 ккал |
| Котлета куриная | 190 | 17 | 11 | 7 | две котлеты, 180 г · 342 ккал |
| Котлета мясная домашняя | 240 | 15 | 17 | 8 | две котлеты, 180 г · 432 ккал |
| Куриная грудка жареная | 165 | 30 | 4,5 | 0,5 | порция, 150 г · 248 ккал |
| Куриная грудка отварная | 137 | 29,8 | 1,8 | 0,5 | порция, 150 г · 206 ккал |
| Куриное бедро без кожи | 176 | 23 | 9 | 0 | порция, 150 г · 264 ккал |
| Курица гриль с кожей | 210 | 22 | 14 | 0,5 | четверть курицы, 200 г · 420 ккал |
| Печень говяжья тушёная | 127 | 18 | 4,5 | 4 | порция, 150 г · 191 ккал |
| Печень куриная тушёная | 140 | 20 | 6 | 1,5 | порция, 150 г · 210 ккал |
| Сардельки | 280 | 11 | 25 | 2 | штука, 100 г · 280 ккал |
| Свиная шея запечённая | 340 | 18 | 30 | 0 | порция, 150 г · 510 ккал |
| Свинина жареная | 300 | 20 | 24 | 0 | порция, 150 г · 450 ккал |
| Сосиски | 260 | 11 | 23 | 2 | две сосиски, 100 г · 260 ккал |
| Фарш говяжий | 254 | 17 | 20 | 0 | порция сырого, 150 г · 381 ккал |
| Шашлык из курицы | 165 | 22 | 8 | 1 | порция, 200 г · 330 ккал |
| Шашлык из свинины | 290 | 20 | 23 | 0 | порция, 200 г · 580 ккал |
Б, Ж, У — граммы на 100 г. Для напитков — на 100 мл.
Какое мясо самое диетическое?
Куриная и индюшачья грудка, телятина и говяжья вырезка: 20–30 г белка при 110–160 ккал на 100 г. Печень тоже подходит и добавляет железо.
Сырой или готовый вес считать?
Готовый, как лежит на тарелке: при варке и жарке мясо теряет 25–35 % веса. Если взвешиваешь сырое, умножь на 0,7, чтобы получить готовое.
Считать проще, чем искать в таблице
Напиши боту, что съел, или сфоткай тарелку. Порции он знает сам.